本网讯（重庆研究院）7月2日，由南昌大学重庆研究院、潼南区委组织部、潼南高新区管委会联合主办的青竹荟·海创涪江之潼南食品及农产品加工产业高质量发展研讨会在潼南区举行。此次大会以“智汇食品健康：绿色科技赋能高质量发展”为主题，聚焦潼南柠檬精深加工、预制菜发展趋势、发酵技术应用创新、中国猪牛产业价值链重构等关键领域的学术交流与校地合作，助力潼南食品级农产品加工产业高质量发展。

潼南区人民政府党组成员、副区长罗全良，南昌大学食品学院党委书记温平威致开幕辞。南昌大学食品学院副院长、农业农村部“神农青年英才”计划入选者李红艳，南昌大学食品学院副院长、国家级人才陈军，南昌大学食品学院研究员、国家级人才王辉，重庆欧美同学会美加分会副会长、中祥源（重庆）农业发展有限公司董事长苏泓宇，江西师范大学讲师、博士胡姿姿分别就“发酵技术在大健康食品领域的创新应用”“赣南脐橙残次果高值化利用”“中国调理预制食品产业的发展现状与未来趋势”“中国猪牛产业如何突破贸易博弈困局”作主题发言。

本次研讨会以‘青竹荟’活动为契机，促进潼南食品产业蓬勃的内生动力，为农产品加工链擘画了新蓝图。下一步，重庆研究院将整合南昌大学食品学科、潼南区食品领域企业优质资源，深入推动校地、校企合作强化科技支撑，助企突破生产技术瓶颈，实现降本、提质、延链目标。

编    辑：王子烁

责任编辑：徐  翰